இன்றைய தலைமுறையினர் முருங்கை என்றாலே உணவில் கூட சற்று ஒதுக்கி வைத்து தான் உண்கிறார்கள் ஆனால் முருங்கை என்பது இயர்க்கை மனிதனுக்கு அளித்த மிகப்பெரிய வரம் என்பதை மறந்துவிட்டோம்...
பெரும்பாலான வீடுகளில் சமையல் என்றாலே கடலை எண்ணெய் தான் நினைவிற்கு வரும் அப்படிப்பட்ட கடலை எண்ணெய் சுத்தமானதுதானா அப்படி சுத்தமான கடலை எண்ணெய் எப்படி தயாரிக்கப்படுகின்றன ? கான்போம்...
நெய் என்றாலே உடலுக்கு வலிமையும் சக்தியையும் வழங்கக்கூடிய ஒன்றாக விளங்குகிறது. அதிலும் குறிப்பாக எருமை நெய் என்பது மேலும் பலவகையான பயன்களை வழங்குவதில் முக்கிய பங்காற்றிவருகிறது. எருமை நெய்...
பொதுவாகவே மழை காலங்களில் மழை வருமோ இல்லையோ கொசுகடியும் கொடிய நோய்களும் கண்டிப்பா வரும் அதை தடுக்க பல பயனற்ற மருந்துகளை பயன்படுத்துதலை காட்டிலும் பலவருங்களாக சித்தர்கள் மற்றும்...
பொதுவாகவே நெல்லிக்காய் என்பதே பலருக்கும் பிடித்தமான ஒரு கனி அதிலும் அதில் தேனை கலந்து சாப்பிடும் போது அந்த சுவையை சொல்ல வார்த்தைகளே இல்லை அப்படிப்பட்ட ஒரு சுவையான...
பொதுவாகவே எல்லாருடைய வீட்டிலும் சமைக்க, சருமத்திற்க்கு என பலவகையான பயன்களுக்கு மிகச்சிறந்த ஒரு எண்ணெய் என்றால் அது நல்லெண்ணெய் மட்டுமே அப்படிப்பட்ட நல்லெண்ணெயின் நாம் அறிந்திறாத பயன்களை பற்றி...
தேங்காய் என்பது பலருக்கும் இன்று பிடித்தமான உணவான ஒன்று அதிலும் தேங்காய் சர்க்கரையை பலர் திகட்ட திகட்ட உண்பதும் உண்டு. அத்தகைய தேங்காய் சர்க்கரை மருத்துவ பயன்களை காண்போம்....
சாதாரணமாக பனைமரம் என்றாலே நுங்கு, பனங்கிழங்கு, போன்றவை மட்டுமே நினைவுக்கு வரும். ஆனால் பனங்கற்கண்டு என்ற மருத்துவ குனம் நிறைந்த ஒரு அரிய பொருள் கிடைப்பதென்பது பலரும் அரியாது...
நாட்டுச்சர்க்கரை என்பதை இயற்கையின் ஓர் மிகப்பெரிய கொடை தான் அதிலும் 16 வகையான மூலிகைகளை உட்பொருளாக கொண்டு நாட்டு சர்க்கரை என்பது நோய்களை விரட்டியடித்து ,மருந்துகளை, ஒதுக்கி அமிர்தமாக...
இன்றளவும் தேங்காய் என்றதும் பலரது நாவில் தேங்காய் பருப்பி எனப்படும் தேங்காய் மிட்டாய் தான் நினைவில் வரும் அத்தகைய தேங்காய் மிட்டாய் சுவையானதாகவும் உடலுக்கு ஆரோக்கியத்தை தரக்கூடியதாகவும் அமையும்...
சீரகம் என்றாலே ஒரு தனி மருத்துவகுணம் நிறைந்ததுதான் அதிலும் கருஞ்சீரகம் என்பது அதீத மருத்துவகுணம் நிறைந்த ஒரு மகத்தான உணவுப்பொருள் . கருஞ்சீரகம் உருவாகும் விதம் : சீரக...
இன்றும் கிராமபுரங்களில் கடலைமிட்டாய்க்கான வரவேற்பு அதிகம் தான் ,அதிலும் குறிப்பாக கருப்பட்டியில் கடலைமிட்டாய் என்பது புதுமையாகவும் மேலும் ஊட்டச்சத்து உள்ளதாகவும் சுவை மிகுந்ததாகவும் அமைவது மேலும் ஒரு தனிச்சிறப்பாக...
பலவிதமான பிரச்சனைகளுக்கு பலவிதமான மாத்திரைகள் தான் இன்றைய சமூகத்தின் கண்டுபிடிப்பு. ஆனால் ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பே நமது முன்னோர்கள் பாரம்பரியமான முறைகளை கையாண்டு உடல் உபாதைகள் இன்றி நன்றாக...
