General
முந்தைய காலத்தில் 80 வயதுகளிலும் எழுந்து நடந்து கொண்டிருக்கும் முதியவர்களின் மத்தியில் இன்றைக்கு 30 வயதை கடந்த நபர்கள் மூலையில் முடங்கிவிடுகிறார்கள் காரணம் இந்த முதுகுவலி. சிலர் வாகனங்களில்...
அது எப்படி தினமும் ஒரு மணி நேரத்தை ஒதுக்கினால் உடல் வலி போய்விடுமா? அதுவும் எதற்காக அந்த ஒரு மணி நேரத்தை ஒதுக்குவது? என்ற பல கேள்விகள் உங்களிடம்...
அனைவரது வீட்டிலும் நிச்சயமாக ஒரு செடி அல்லது மரம் வளர்க்க வேண்டும் என்ற ஆசை இருக்கும் . அப்படிப்பட்ட நேரத்தில் வீட்டில் இடம் இல்லாத காரணத்தினாலும் மேலும் மண்...
அறுசுவை உணவுகளில் இனிப்பு இல்லாமல் நிச்சயம் இருக்காது, அப்படிப்பட்ட வகையில் பலவிதமான வகைகள் இருப்பினும் தேங்காய் பாயாசம் உடலுக்கு ஆரோக்கியத்தை தருவதோடு நாவிற்கும் சுவையை வழங்குகிறது. தேங்காய் பாயாசம்...
பொதுவாகவே மிளகு வடையை வீட்டில் விசேஷ காலத்திலும் மேலும் இறைவனுக்கு படைப்பதற்கும் செய்வது வழக்கம். அதுமட்டுமின்றி மிளகு ஓர் இயற்கை பொருந்திய மருத்துவ உணவு அகும். அப்படிப்பட்ட மிளகில்...
வெரைட்டி ரைஸ் வகைகளில் பலருக்கும் மிகப் பிடித்தமான உணவு என்று சொன்னால் அது தக்காளிசாதமாகத்தான் இருக்கும். அப்படிப்பட்ட தக்காளி சாதத்தை பிரியாணி வடிவில் செய்யும் முறையைக் காண்போம். தக்காளி...
விழா காலங்கள் என்றாலே இனிப்பு இல்லாமல் அந்த விழா நிச்சயம் இனிமையாகது அதிலும் இனிப்பு என்றவுடன் நம் நினைவுக்கு முதலில் வருவது லட்டுதான் .அத்தகைய லட்டு ஆரோக்கியமானதாகவும் சுவையாகவும்...
கெடுதல் நிறைந்த தின்பண்டங்களுக்கு அடிமையாகி இருக்கும் குழந்தைகளையும் ,பெரியவர்களையும் மாற்றுவதற்கும் மேலும் அவர்களுக்கு ஆரோக்கியத்திற்கு அரணாக அமைய உள்ளது இந்த குழாய் முறுக்கு. குழாய் முறுக்கு செய்ய தேவையான...
விருந்துகளிலும் சரி, விசேஷங்களிலும் சரி மிக முக்கியமான ஒரு இனிப்பு வகை என்று சொன்னால் அது நிச்சயமாக பாதாம் அல்வாவாகதான் இருக்கும். ருசியிலும் சரி வாசனைகளும் சரி அனைவர்...
உணவு உண்ண அடம்பிடிக்கும் குழந்தைகளிடமும் ஈசியாக உணவை உட்கொள்ள வைக்கலாம் இந்த வடாம் இருந்தால், சுவையிலும் சரி ஆரோக்கியத்திலும் சரி சமமான வலிமை படைத்த ஜவ்வரிசி வடாம் செய்வது...
ஊறுகாய் என்றாலே மாங்காய், பூண்டு என்ற நிலைகளை தாண்டி தற்போது தக்காளி ஊறுகாய் பலரது மனதில் மிகப்பெரிய இடத்தை பிடித்துள்ளது என்றே கூறலாம் .அப்படிப்பட்ட வகையில் சுவையான மற்றும்...
இன்று நாம் மறந்து வரும் பாரம்பரிய உணவு பட்டியல்களில் பாரம்பரிய அரிசிகள் உடன் சேர்த்து பழங்களும் மறைந்து கொண்டு வருகின்றன. ஆகவே பாரம்பரிய அரிசியையும் பழங்களையும் சேர்த்து ஊத்தப்பம்...
குழந்தைகள் பள்ளிகளில் இருந்து வீட்டிற்கு வரும்போது சிறந்த ஒரு ஸ்நாக்ஸ் ஆகவும், மேலும் உணவுகளுடன் தொட்டுக்கொள்ள சிறந்த சைட் டிஷ் ஆகவும் விளங்கும் வாழைக்காய் சிப்ஸ் வீட்டில் ஆரோக்கியமானதாக...
பொதுத் தேர்விற்கு தயாராகும் குழந்தைகளும் சரி பொதுவாகவே வேலைக்குச் செல்பவர்களுக்கும் சரி இன்றைய சூழலில் ஞாபகமறதி என்பது பெரும் பிரச்சனையாக தான் உள்ளது. தடுமாற்றம் நிறைந்த உணவு சூழலின்...
முந்தைய காலங்களில் பலருடைய வீட்டில் சிறுதானியங்கள் இருக்கும் ஆனால் தற்போதைய சூழ்நிலையில் சிறுதானியங்கள் பற்றி தெரிந்தவர்களே குறைவாகதான் உள்ளனர். கம்பு, தினை, கேழ்வரகு, மக்காச் சோளம், வரகு போன்றவற்றை...
