இன்று நாம் மறந்து வரும் பாரம்பரிய உணவு பட்டியல்களில் பாரம்பரிய அரிசிகள் உடன் சேர்த்து பழங்களும் மறைந்து கொண்டு வருகின்றன. ஆகவே பாரம்பரிய அரிசியையும் பழங்களையும் சேர்த்து ஊத்தப்பம்...
குழந்தைகள் பள்ளிகளில் இருந்து வீட்டிற்கு வரும்போது சிறந்த ஒரு ஸ்நாக்ஸ் ஆகவும், மேலும் உணவுகளுடன் தொட்டுக்கொள்ள சிறந்த சைட் டிஷ் ஆகவும் விளங்கும் வாழைக்காய் சிப்ஸ் வீட்டில் ஆரோக்கியமானதாக...
பொதுத் தேர்விற்கு தயாராகும் குழந்தைகளும் சரி பொதுவாகவே வேலைக்குச் செல்பவர்களுக்கும் சரி இன்றைய சூழலில் ஞாபகமறதி என்பது பெரும் பிரச்சனையாக தான் உள்ளது. தடுமாற்றம் நிறைந்த உணவு சூழலின்...
முந்தைய காலங்களில் பலருடைய வீட்டில் சிறுதானியங்கள் இருக்கும் ஆனால் தற்போதைய சூழ்நிலையில் சிறுதானியங்கள் பற்றி தெரிந்தவர்களே குறைவாகதான் உள்ளனர். கம்பு, தினை, கேழ்வரகு, மக்காச் சோளம், வரகு போன்றவற்றை...
பள்ளிக்கு செல்லும் குழந்தைகளுக்கும் வேலைக்கு செல்பவர்களுக்கும் மதிய உணவைத் தேர்வு செய்வது என்பது எளிது அல்ல அப்படிப்பட்ட விதத்தில் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவாக அமைகிறது தனியா சாதம்....
சிக்கன் பிரியாணி ,மட்டன் பிரியாணி உண்டு சலித்து இருப்பவர்களுக்கு மீன் பிரியாணி என்பது ஒரு மிகப்பெரிய வரம் தான். ஆரோக்கியமான மற்றும் சுவையான மீன் பிரியாணி செய்வது எப்படி...
நல்ல அறுசுவையான உணவிற்கு எத்தனை வகையான துவையல்களும் அவியல்களும் வைத்தாலும் மாங்காய் ஊறுகாய் பதத்திற்கு வருமா என்று கேட்டால் அது ஒரு கேள்விக்குறிதான். அப்படிப்பட்ட சுவையான மாங்காய் ஊறுகாய்...
உடல் ஆரோக்கியத்திற்கும் உகந்ததாக நம் நாவிற்கு மிக அற்புதமான சுவையை வழங்கக்கூடிய ஆட்டு ஈரல் வறுவல் செய்முறையை காண்போம். ஆட்டு ஈரல் வருவல் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: ஆட்டு...
கடுமையான வெயில் காலத்துடன் சேர்த்து பலவிதமான நோய்களும் நம்மை தொற்றிக் கொள்கிறது .இதில் இருந்து நம்மை பாதுகாத்து கொள்ள நீர் சத்து அதிகமாக உள்ள உணவை உண்ணுதல் அவசியம்...
விதவிதமான காய்ச்சல்கள் நம்மை கொன்று தின்றுகொண்டிருக்கும் இந்த நிலையில் அவற்றை விரட்ட இதோ வந்துவிட்டது. இஞ்சி ரசம் செய்ய தேவையான பொருட்கள்: இஞ்சி – ஒரு துண்டு தக்காளி...
நம் வீட்டில் விழாக்காலங்களில் என்றாலே பல காரங்களுக்கு பஞ்சமிருக்காது அப்படிப்பட்ட பல காலத்தில் மிகவும் முக்கிய பங்கு வகிக்கக்கூடிய முழுக்கை சுவையாகவும் ஆரோக்கியமாகவும் செய்வது எப்படி என்பதை காண்போம்....
மாறுபட்ட உணவு சூழலில் மீண்டு பழைய நிலைக்கு திரும்பி ஆரோக்கியமான, ருசியான உணவுகளை உண்பது என்பது மிகவும் கடினம்தான். அதையும் தாண்டி ஆரோக்கியமான ராகி ஊத்தாப்பத்தை எளிமையாக வீட்டிலேயே...
