உடல் நலம்

எண்ணெய் பன்னிரெண்டு வகைப்படுத்தப்படும். அவை என்னன்ன?

எள் + நெய் என்பதே எண்ணெயாகும். எண்ணெய் என்பது நல்லெண்ணையையே குறிக்கும். எள் என்பதை ‘திலம்’ என்று வடமொழியில் கூறுவர். திலத்தால் உண்டானதை தைலம் எனக் கூறுவர். இக்காலத்தில்...
Venkat
5 sec read

ரீபைண்டு ஆயில் உண்மையில் ஆரோக்கியமானதா?

இப்போது ஆரோக்கியத்திற்கு முக்கியத்துவம் குறித்து பேசுகிறோம், ஆனால் அதற்கு நேர்மாறாக நடந்து கொள்கிறோம். அதற்கான சிறந்த உதாரணம் சமையல் எண்ணெய். ரீபைண்டு ஆயில், டபுள் ரீபைண்டு ஆயில் என்பது...
Venkat
1 sec read

இயற்கை முறையில் தயாராகும் மரச்செக்கு எண்ணெய்!

சமையல் எண்ணெய்களில் மிகவும் ஆரோக்கியமானது மரச்செக்கு எண்ணெய் தான். இதைத்தான் நமது முன்னோர்கள் சமையலில் பயன்படுத்தி ஆரோக்கியமாக வாழ்ந்தனர்.  ஆனால் தற்போது நாம் பயன்படுத்தும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட சூரியகாந்தி எண்ணெய்...
Venkat
2 sec read